• 목록

가경동 노인 복지관 어르신들을 대상으로 

발효 식품인 '장 만들기'의 첫 번째 강의가 있는 날입니다. 

원래는 한번의 강의만 계획했었는데 참여자의 수가 많아 1,2차로 나누어 진행을 하게 되었습니다. 

날개네의 든든한 맏 언니가 준비한 것은 

발효 식품의 대가! 

바로 된장 만들기입니다. 

오늘 이 수업을 위해 지난 한 주 동안 매일 콩을 삶고 발효 시키며

때때로 강의 연습도 하며 나름 준비를 해왔는데 

막상 수업을 앞두고서는 꽤나 긴장을 하는 듯 합니다. 

그러나  날개네의 맏언니는 자신의 장점을 잘 살려

당당하고, 유쾌하고, 즐겁게 수업을 진행해 나갑니다. 

그리고 열심히 쉐킷 쉐킷한 된장은 직접 나눠 가져 가질 수 있도록 하였습니다.

어르신들께서도 너무나 좋아하시네요. 그런 모습을 보니 

날개네 요정도 마음이 행복해집니다. 

강의실 공간 때문에 미처 선착순에 들지 못해 프로그램에 참여 할 수 없었던 

분들도 아쉬움이 크셨던 것인지 강의실 앞을 떠나지 못하시네요. 

오늘은 발효 장 담그기 체험 및 나눔으로 된장을 하였고

내일 있을 두 번째 시간에는 고추장을 만들려고 합니다. 

내일도 오늘 만큼이나 즐겁고 행복한 시간이 되기를 바래봅니다. 

열심히 준비해서 내일 뵙도록 하겠습니다. 

감사합니다.

#희망날개#청주미혼모#상상날개#생활발효#수제청고추장#청국장#누룩샌드위치#누룩르뱅쿠키#